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しっかりとねぎの栄養を摂るためのコツ
獨古農園は通販によりキュウリ・ネギ・お米の販売をさせて頂いております。本記事をご覧の皆さんの中には、ネギを食べるのがお好きな方もいらっしゃるかもしれません。ネギは健康にも良い様々な栄養を摂取することができる野菜です。今回はそんなねぎの栄養をしっかりと摂るためのコツについてお伝えします。
まず第一に、ネギは冷蔵庫などに保存をしておいて、調理をする直前に切って頂きますと、揮発性のアリシンが失われるということもありません。また、ネギには水溶性の栄養が多く含まれていますので、これを味噌汁などにして頂くと美味しいだけではなく、これを飲み干すことで身体にも良い効果があります。そして、ネギを油と一緒に調理をすることによって脂溶性のβ-カロテンを効率的に吸収することができますので、是非お試し頂きたいと思います。
獨古農園（どっこのうえん）は自然豊かな福島県会津若松市でキュウリ・ネギ・お米の生産を行っております。農家直送のため、採れたてで鮮度は抜群です。また、スマート農業を取り入れるなど、農作業の一部を効率化することで品質の向上と価格の低減に努めております。当農園の新鮮で良質な農産物を是非お召し上がり下さい。